How to make sun-dried tomatoes

sun-dried tomatoes recipe

The taste of sun-dried tomatoes is so rich and ideal it may cause an addiction, and usually it does. Once you try it your world will never be the same. I used to buy italian sun-dried tomatoes in a shop until I realised it’s more quick to make them by myself at home than going to the Moscow city centre and back. Unfortunately there is no shop with those kind of things in a district i live in. But now I realise it’s for the best because I learned how to cook sun-dried tomatoes at home.

sun-dried tomatoes recipe

 

Sun-dried tomatoes recipe

  • 1 pack cherry tomatoes
  • 1 sprig fresh sage
  • 30ml olive oil
  • 30g pine nuts
  • Black pepper
  • Salt

 

  1. Cut tomatoes in halves, mix all ingredients and place tomatoes on a baking tray.
  2. Preheat the oven to 150 degrees.
  3. Bake for 1 hour.
  4. Tomatoes are ready to eat!

вяленые томаты sun-dried tomatoes

 

You can use them for sandwiches, omelette or pasta with greek cheese.

 

"Я без ума от путешествий и вкусной красивой еды. Мои приключения начались в 2011 году, когда я купила билет в один конец и уехала на год на Бали. Этот остров навсегда перевернул мой мир, после чего я начала работать кондитером, написала огромное количество статей про еду для разных классных сайтов, поднялась пешком на Мачу Пикчу, провела 3 месяца в Австралии, влюбилась в Израиль, проехалась по средневековым замкам Украины и отправилась в незабываемый мото-челлендж в Барселону. На данный момент я нахожусь в Москве, работаю менеджером по кейтерингу в Bankatering и время от времени езжу в гастрономические путешествия."

You must be logged in to post a comment